避暑胜地，如何让人寒冬也想她？
--我省森林旅游淡季突围观察
盛夏去茂密的大森林里纳凉避暑，好不惬意。那冬天呢？
近日，湖北日报全媒记者走访省内部分森林旅游示范县发现，面对"滑雪热"引发的冬季出游潮，我省不少地方政府因势利导，积极推动当地景区立足本地资源优势，推出高山赏雪、森林温泉、年俗体验等项目，以图破解森林冬旅瓶颈，探索避暑游向四季游转变，最大程度实现绿水青山为金山银山目标。
冬日林海，终于不再寂寞
冬季，曾是罗田县九资河镇圣人堂村村民肖春花最感"落寞"的季节。"过去天一冷，来我们这里玩的游客就少了，村民们开的农家乐就只能提前关门歇业。"她的言语间透着无奈。
圣人堂村地处罗田县九资河镇东北部，我省首批旅游名村之一。该村距大别山主峰天堂寨仅7公里，是游客前往5A级景区--大别山国家森林公园天堂寨景区的必经之路。2001年起，村民们在村委会的带领下，紧跟景区建设步伐，发展农家乐。
天堂寨景区依托鄂东地区面积最大的国有林场--天堂寨林场，核心部分森林覆盖率高达96%。优美的生态环境和神奇的自然风光，让各地游客慕名而来。旅游开发带动交通、餐饮、住宿、商贸快速发展，直接从事旅游服务的人员超500人，间接从业者过万人。夏季旅游旺季，圣人堂村村民开办的农家乐每天纯收入可达千元。
红火的背后，仍有遗憾。
春天，游客们来天堂寨参加登山节、赏花节、骑行节，夏季有漂流节、亲水节；秋季有板栗节。唯独冬天，山林里格外冷清。
冬日的天堂寨，真的无景可看吗？"当然不是。天堂寨是大别山主峰，在高山上俯瞰雪景，漫山遍野的雪松可漂亮了！"肖春花对山上的一切如数家珍。只是她不明白，想要打破天堂寨的旅游淡季瓶颈，得借助一个与寒冷天气最为契合的载体。
2013年12月，罗田县委县政府精心谋划的首届大别山天堂吊锅节推介会，在武汉举办，诚邀武汉市民到天堂寨品吊锅、打年货。大别山农村有一习俗，每到冬季，农户会在屋宇内悬一木质滑杆，吊一铁锅或铜锅，内置腊肉、笋干、豆腐等各种菜肴，堆上炭火，划拳行令，边喝边聊，兴起时，一声"老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我！"畅快淋漓。这种方式为当地独有。
同时，景区修缮索道、栈道基础设施，规划观赏雪景的缆车路线和徒步路线，并成立应急分队，处理雨雪天气对景区游客带来的不便。
外有需求，潜修内功。冬天的天堂寨开始火了起来。
肖春花告诉湖北日报全媒记者，吊锅节一般从每年元旦持续到春节以后，这段时间正是年货销售的高峰。村民们在开餐馆的同时，还顺带卖些烟熏肉、泡菜、木耳、笋干等土特产，有的甚至自建基地、想做大农产品品牌。2017年，该村100多家农家乐户均收入超20万元。
冬游产品，不仅只有滑雪
冬游的魅力，并非只与雪相关。
2016年起，冬天的钟祥市客店镇开始成为不少养生人士的出游首选。此前，人们更多是在盛夏以及春秋来此，探溶洞或登山。
客店镇地处大洪山南麓，在钟祥、京山、随州三地交界处，是大洪山国家级风景名胜区的主景区，为全国特色旅游名镇（村）之一。该镇年均气温16.5℃，植被覆盖率在95%以上，录入大洪山风景名胜区发展规划的景点共有100多处。其中，以娘娘寨为代表的峰峦斧脊景观10余处，以黄仙洞为代表的溶洞景观30余处，以珍珠泉为代表的泉溪瀑湖景观30余处，以古银杏、原始对节白蜡为代表的古树名木景观20余处。
丰富多元的自然资源，为当地人带来致富的曙光。政府先后招商引资，计划从峰峦斧脊资源层、喀斯特地貌资源层和冷热温泉资源层三方面进行开发。然而，因前期所需投入较大，冷热温泉资源的开发一直进展缓慢。
这令当地人唏嘘不已。
据介绍，该镇的天然冷热双温泉，资源独特，热泉常年水温在56℃，冷泉常年水温18℃，且两泉带相距较近，形成"冰火两重天"的独特体验。相传，明朝嘉靖皇帝的母亲兴献王妃蒋氏在生产之前，曾来到客店的元佑温泉沐浴，并到附近猴王寨山顶的寺庙祈福，回宫不久便产下朱厚熜，并在15岁那年正式进京登基，是为嘉靖皇帝。由此，猴王寨盛名远播。猴王寨下的元佑温泉也引来不少善男信女前来沐浴祈福。曾有企业有意开发，却因资金链问题，无疾而终。
近年来，随着钟祥市培育长寿文化产业、开发长寿资源的进程加快，这默默流淌百年的温泉水终于被人珍重捧起。
2016年10月，总投资预计10亿、历经4年时间完工的元佑国际温泉旅游度假区在客店镇邵集村开门迎客，引发当地首个冬季游客热潮。
温泉游引发的资源连锁效应更是令人欣喜。在当地旅行社的策划下，游客们泡完汤后，有的走进娘娘寨古村落寻古探幽，有的赴1800年对节古树群落，有的则踏上前往世界文化遗产--明显陵或湖北民宿第一村--莫愁村的途中......
据钟祥市林业局透露，下一步他们将整合镇内黄仙洞、娘娘寨、水没坪、猴王寨、千年银杏谷、对节白蜡群、元佑温泉等多种各具特色景观，加大冬季宣传推介，为游客提供更多便利。
因地制宜，释放资源潜能
"不仅在我省，全国大部分景区，冬季的几个月，游客来访率和商铺开业率都是大大减少的。"湖北休闲农业和乡村旅游产业联盟秘书长、湖北中绿有机农业研究院常务副院长周胜利认为，旅游产业的一大特点就是经营的季节性，有明显的淡旺季之分。但是淡季和旺季之间的界限如果太过明显，将对旅游地的品牌建设、运营成本带来一定影响，从而制约其长期发展。如何破题？在旅游产品的设置和后期运营上，尽量延长旅游旺季，并设置可行的四季旅游产品和旅游服务。
最常见的冬游产品，莫过于冰雪运动。受制于自然条件等因素，冰雪运动在我国素有"难出山海关"之说。近年来，以滑雪为代表的冰雪运动正逐渐走出山海关，南下到江南。我省神农架林区、通山县、十堰市、宜昌市、恩施市、罗田县、英山县等多地都已建成滑雪场，且大多数运营较为成功。不过，记者了解到，有的地区冰雪资源稀缺，不惜人造旱雪，建滑雪场。
对此，周胜利表示，雪自然是冬季游很大的亮点，但不是唯一的亮点。开发旅游产品应因地制宜，立足本地资源优势，将产业业态、旅游产品体系和旅游淡旺季综合起来，整体考量。如果把三个要素割裂开来，盲目跟风，只会得不偿失。
同时，产品设置一定要注重体验性，要从当地人文、民俗、农耕、乡土等文化资源中挖掘内涵。以宜昌市夷陵区百里荒高山草原景区为例。该景区冬季旅游产品主打"高山滑雪+吃原生态牛羊肉"，既填补了宜昌地区滑雪旅游项目的空白，又发挥了其曾作为国家南方草场建设"北羊南养"科研实验基地的产业优势。该区西塞国家森林公园还尝试过雪中狩猎的冬游产品。周胜利说，"大雪天里抓野兔，应该是很多50后、60后的童年记忆。这样能够让游客心有触动的旅游产品，才能吸引他们。"
与各类地方特色节庆活动结合是不错的选择，如鄂东森林景区冬天主打的吊锅养生节、鄂西森林景区冬天主打的年猪文化节。周胜利认为，一定要注重旅游产品的关联性，尽可能释放资源潜能。比如罗田天堂寨将吊锅节与温泉节结合，百里荒景区将滑雪节与生态牛羊认购帮扶活动结合。